牛肉和猪肉：当然?以一起做馅了！
做酸菜饺子：就要搭牛肉和猪肉哦。
首先：把两份肉洗净后剁好放盆里，用生抽把肉味上后，
剁葱姜、然后洗酸菜剁好、在把酸菜汁液拧出来。
然后再调馅：把味好肉的盆和酸菜葱姜一起?肉里调！
放盐、打两鸡蛋、放饺子粉、倒点精质油搅拌均匀
酸菜猪肉牛肉馅就调好了-欢迎品尝哦；
感谢邀请！
牛肉和猪肉能在一起包饺子吗？需要注意什么？可以，以下是猪肉和牛肉一起做饺子馅的做法。 主料：牛肉350克、猪五花肉100克 辅料：洋葱碎100克、盐10克、酱油30克、蚝油50克、十三香少许、胡椒粉少许、植物油50克 步骤： 1、牛肉350克 2、猪五花肉100克 3、牛肉剔去筋膜切成细条，再切成丁，用绞肉机绞成馅，猪五花肉也放绞肉机里绞成馅 4、放入容器内 5、花椒用开水冲泡半个小时以上留水将花椒滤去不要 6、将绞好的肉放在料理缸里用厨师机慢速搅拌 7、边搅拌边加入花椒水，一点点的加，花椒水完全被吸收后再次添加。 8、直到肉馅被搅拌的非常粘稠了，粘着搅拌器不掉就好了 9、将将搅拌好的馅放到容器里 10、首先加入蚝油搅拌入味 11、再放上十三香和白胡椒粉，最后放上盐搅拌上劲 12、此时的馅是越来越粘稠 13、洋葱剁成碎 14、放上洋葱碎和姜碎，加入少许的芝麻油和植物油 15、再次拌合均匀就OK了
牛肉饺子馅里能放猪肉吗要怎么做？猪牛肉饺的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 猪牛肉饺的制作材料： 主料： 肥膘肉400克，牛肉(肥瘦)600克，小麦面粉350克 调料： 大葱25克，姜25克，盐7克，味精1克，白砂糖8克，酱油10克，胡椒粉1克，香油10克，鸡蛋75克 猪牛肉饺的特色： 浓浓的汤汁，香嫩的口感。
教您猪牛肉饺怎么做，如何做猪牛肉饺才好吃1.将猪、牛肉洗净均剁成肉末；将葱、姜放入盛器中，倒入清水、用手揉捏，泌出葱姜水。
2.把肥猪肉末、牛肉末放入盛器中，加盐5克、味精、酱油、胡椒粉拌和。
3.将葱姜水分几次入肉馅中，用手搅拌均匀，直至搅拌到粘稠状，再加入麻油拌匀即成猪牛肉馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
小帖士-食物相克： 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
食用猪肉后不宜大量饮茶。
做的牛肉芹菜馅蒸饺，馅料有点微微发苦是什么原因？怎么做才好吃？没熟 应该是
